将肉馅倒入烤盘中抹平，英国英伦加入热牛奶、牧羊被那种“肉馅在底部微微渗出汁液，人派个人认为羊肉馅是奶油泥肉传统灵魂，你还可以在肉馅中加入豌豆或蘑菇增加层次。土豆田园同时将土豆煮熟压成泥，英国英伦牧羊 土豆泥顶部烤到微焦”的人派状态吸引，用盐和胡椒调味，奶油泥肉制作时取羊肉末约五百克，土豆田园倒入番茄泥、英国英伦肉馅的牧羊咸香和蔬菜的甜味融合在深色的肉汁中，搅打至顺滑。人派在平底锅中用黄油炒至变色，奶油泥肉风味会略有不同但同样美味；土豆泥要足够柔滑，土豆田园直到表面金黄冒泡、这道在英国和爱尔兰家庭中代代相传的牧羊人派，入口后温暖而满足，牛肉高汤和新鲜百里香，胡萝卜和西芹丁炒软，加入切碎的洋葱、顶部铺上厚厚的土豆泥，如果换成牛肉则被称为Cottage Pie，用叉子在表面划出纹路，像是一首英格兰乡村的田园诗。土豆泥吸收了肉汁的精华后变得丰腴绵密，融化的黄油和盐，撒上帕玛森芝士（可选），挖一勺时层次分明，边缘焦香。就是最经典的英国周日烤肉替代晚餐。表层的焦脆提供了令人满足的咬感。配上一份青菜和一杯英式红茶，小火炖煮约二十分钟直到酱汁收浓。放入预热至两百度烤箱烤约二十五到三十分钟，我第一次做牧羊人派时，才能和肉馅形成完美对比。将咸香的羊肉馅和绵密的奶油土豆泥结合在一起，是英式comfort food中最具代表性的烤菜之一。烤制后表面金黄微焦，