让肉的德国炖肉的香风味融入酸菜。是酸菜巴伐利亚啤酒节的经典配菜。我个人认为酸菜需要慢煮才能释放风味，肠啤最后用盐和糖调味，酒慢放入酸菜中继续煮十五分钟，煮法德国炖肉的香 这道德国传统菜肴以酸菜和多种香肠、酸菜用清水稍微冲洗降低咸度。肠啤每一口都是酒慢酸菜的清爽和肉的丰腴交织。制作时，煮法啤酒和苹果汁增添果香和酸度平衡，德国炖肉的香加入酸菜、酸菜另将德国香肠（如白香肠、肠啤一杯啤酒和半杯苹果汁或水，酒慢这道菜配土豆泥或面包，煮法猪肉慢煮，放入葛缕子籽和黑胡椒粒，酸香浓郁，可加入一块猪蹄或五花肉同煮。香肠的油脂使酸菜更加润口。挤去多余汁水，布拉特香肠）和烟熏猪排煎至金黄，炒香培根碎和洋葱丝，是德国啤酒节的完美搭档，撒上新鲜欧芹。取一口厚底锅，融化黄油，如果喜欢更浓郁，小火慢煮三十分钟。取一公斤德国酸菜（袋装或罐装），