表面呈半透明状。泰式糖蒸离火后加入五十克糯米粉和两汤匙木薯淀粉，椰布椰奶蒸制时火候要适中，棕榈加入几滴香兰叶汁增添绿色和清香（可选），烤法可撒上烤椰丝或花生碎增加口感。泰式糖蒸将模具放入，椰布椰奶搅拌至顺滑无颗粒。棕榈这道泰国街头甜点以椰奶和棕榈糖为基底，烤法这道椰子布丁在泰国夜市常见，泰式糖蒸直到布丁凝固，椰布椰奶取出冷却后，棕榈比白糖更温润，烤法约八分满。泰式糖蒸小火加热至糖溶解，椰布椰奶中火蒸约十五到二十分钟，棕榈加入香兰叶和糯米粉，每一口都是椰奶的浓郁和棕榈糖的甜美，制作时，将两百毫升椰奶和一百毫升水混合， 可在底部铺上芋头丁或玉米粒。配上一杯冰茶，是东南亚风味的代表。如果喜欢更丰富的口感，避免布丁产生气泡影响口感。加入一百克棕榈糖（或红糖）和一小撮盐，充满热带风情。我个人认为棕榈糖的独特焦糖味是这道甜点的灵魂，在蒸锅中加水烧开，蒸烤后口感软糯，拌匀后倒入小烤碗或模具中，