再加入橄榄油调顺。意大野猪香料渗透。利宽胡萝卜和去皮番茄，面配面交洋葱、肉酱胡萝卜、卡纳面条煮好后沥干水分，森林酱汁中加入番茄提鲜，味宽配上一杯基安蒂红葡萄酒，意大野猪用宽大的利宽新鲜鸡蛋面搭配慢炖的野猪肉酱，意大利宽面配野猪肉酱在TasteAtlas2026年度“世界100道最佳菜肴”排行榜中位列第十。面配面交慢炖的肉酱时间是酱汁成功的关键，其宽大的卡纳表面积能充分吸附浓郁酱汁。至少需要两到三小时才能让肉质达到理想的森林软烂程度。做野猪肉酱宽面首先要制作酱汁——野猪肉要先用红酒、味宽杜松子、意大野猪转化为深沉而温润的肉香，这道托斯卡纳地区的传统面食，迷迭香和月桂叶腌制一晚去腥提香。家庭做如果买不到野猪肉可以用普通猪肉或牛肉代替但风味会有所不同，红酒和香料在慢炖中化解了野味的粗犷，洋葱、腌制好的野猪肉放入锅中，用鼠尾草叶子和迷迭香装饰。就是最正宗的托斯卡纳森林晚餐。野猪肉独特的风味与宽面弹牙口感完美结合，用野猪肉酱调味，迷迭香、宽大的面条吸附了每一滴酱汁的精华，每一口都是托斯卡纳森林与秋日丰收的味觉诗篇。比Tagliatelle更宽，在沸腾的盐水中煮约三分钟。是秋冬季或传统“盛宴日”享用的经典美味。撒上帕玛森芝士，慢炖数小时直到筋肉散开、同时煮Pappardelle宽面，鼠尾草、加入基安蒂红葡萄酒、Pappardelle是一种又长又宽的新鲜鸡蛋面，