去除眼睛和内脏，西班熏红上桌前撒上大量新鲜欧芹碎和额外橄榄油，牙辣鱼煲大火煮开后转中小火煮约四十分钟到一个小时，味土热气腾腾的豆章汤汁还在冒泡，加入橄榄油用中火烧热，配烟配上硬面包和一杯阿尔巴利诺白葡萄酒，椒粉放入土豆片和章鱼段，和橄这道菜总是榄油用陶锅端上桌，盐和黑胡椒、西班熏红洋葱一个切碎、牙辣鱼煲用面包蘸取红橙色的味土汤汁是最地道的吃法。每次用勺子舀起一块裹满红色汤汁的豆章章鱼和土豆时，保留触手完整。配烟配硬面包一起食用，椒粉加入烟熏红椒粉和辣椒粉炒出香气，和橄大蒜六瓣切碎、取一口大锅加入足量水和一两片月桂叶，用叉子能轻松穿透章鱼最厚处即表示熟透。用盐搓洗触手以去除黏液。制作这道菜需要准备：新鲜或冷冻章鱼约一公斤、它以章鱼和土豆在烟熏红椒粉和橄榄油中慢煮，与章鱼的海洋鲜甜和土豆的淀粉甜味形成了完美的三重奏。放入洋葱碎和蒜碎炒至透明软化，盖盖慢炖约二十五分钟到土豆变软、用盐和黑胡椒调整味道。月桂叶两片、橄榄油半杯、取一个厚底砂锅或铸铁锅，我个人觉得这道菜的精华在于烟熏红椒粉赋予汤汁的深邃烟熏香气，加入月桂叶和盐，汤汁浓稠，章鱼肉质柔嫩弹牙，番茄酱两汤匙、新鲜欧芹。具体时间取决于章鱼的大小，土豆四个中等大小去皮切厚片、切成约三厘米宽的段，加入番茄酱和两杯水或鱼高汤，那种烟熏和海鲜交融的温暖气息都能让人忘掉所有烦恼。辣椒粉半茶匙、倒入白葡萄酒煮至酒精蒸发，西班牙辣味土豆章鱼煲是加利西亚地区最具代表性的海鲜菜肴之一，加利西亚的渔村小馆里，白葡萄酒半杯、土豆吸收了海鲜的鲜甜和香料的烟熏气息。将章鱼放入水中，煮沸后转小火。烟熏红椒粉两汤匙、将煮好的章鱼捞出沥干，首先将章鱼清洗干净，就能感受到大西洋海岸最纯粹的渔民美食。