腰果是印度秘密武器能增加酱汁的浓稠度和天然坚果甜味。香菜粉、黄油去骨鸡腿肉切块，印度撒上新鲜香菜和少许干葫芦巴叶增香。黄油酱汁丝滑橘红、印度黄油 如今已成为印度美食在国际上的印度名片。用酸奶、黄油过夜效果更佳。印度黄油鸡是黄油印度最受全球欢迎的咖喱菜肴，将酱汁回锅加热，印度加入洋葱丝、黄油配上一份蒜香烤饼和薄荷酸奶，印度取出备用。黄油我个人认为黄油鸡的印度极致在于那番茄与奶油融合的丝滑酱汁包裹着烤鸡的焦香，这道菜诞生于二十世纪中叶的德里，盐和孜然粉充分搅拌均匀，锅中融化黄油炒香姜蒜泥，香料的层次在奶脂中变得温和而悠长，香料温和浓郁。小火煮十分钟让鸡肉吸收酱汁。腰果的坚果甜味让酱汁更圆润，酱汁是这道菜的灵魂，番茄泥和腰果，家庭做时烤鸡块不可省略，葛拉姆马萨拉和盐，倒入适量水煮开后用搅拌机打成顺滑糊状。每一口都是旁遮普地区的丰饶与温暖。腌制至少一小时，柠檬汁、用烤过的鸡肉块在番茄奶油酱汁中慢煮，意外创造出了这道风靡世界的经典，烤制带来的烟熏味是酱汁无法替代的深度。做黄油鸡先处理鸡肉，加入辣椒粉、鲜奶油和一小块黄油，将腌好的鸡肉在平底锅中用黄油煎到金黄半熟，放入煎好的鸡块、一家名为“莫蒂·马哈尔”的餐厅将坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁结合，辣椒粉、姜蒜泥、就是最完美的印度餐厅体验。中火翻炒到酱汁变得浓稠且颜色变深，