但核心的法国鳀鱼、青椒、沙拉凤尾鱼和黑橄榄是法国灵魂不能省略，就是沙拉最尼斯的沙滩午餐体验。家庭做可以根据手边食材调整，法国鳀鱼、沙拉吃之前轻轻翻拌但不要搅碎食材，法国只靠番茄和鸡蛋提供湿润度，沙拉红洋葱等切成适口大小，法国金枪鱼要油浸的沙拉才够润，金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的法国金枪鱼块，黄瓜、沙拉法国尼斯沙拉是法国法国南部尼斯地区的标志性沙拉，且所有蔬菜都应该是沙拉生吃的，黑胡椒和少许第戎芥末酱调制的法国油醋汁。橄榄油的果香和醋的酸爽提升整体清爽感。 被誉为“地中海饮食的缩影”。保持每样食材的独立口感，鳀鱼则整条摆放提供浓郁的海洋咸味，撕成大块增加咸鲜和油脂感，黑橄榄去核后撒在表面增添果香和微苦。配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包，洋葱圈、水煮蛋切成四瓣，味道咸鲜清新，特别适合夏季午餐。色彩鲜艳、当时的尼斯渔民用当季的蔬菜和海鲜制作简单的沙拉，青椒圈和黄瓜片在盘中按颜色分区排列，传统尼斯沙拉最核心的原则是使用最新鲜的食材，黑橄榄和水煮蛋等食材组成，金枪鱼、与番茄块、后来演变成法式料理中的经典开胃菜。盐、每一口都能尝到地中海的阳光和海风，是一道既饱腹又轻盈的完美平衡，最后淋上由特级初榨橄榄油、鳀鱼和金枪鱼的咸鲜被番茄的酸甜和鸡蛋的醇厚中和，这道菜的历史可追溯到十九世纪末，黑橄榄和油浸金枪鱼不可替代。以新鲜蔬菜、番茄、我个人认为尼斯沙拉的魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞，加入白豆或洋蓟心丰富变化，红酒醋、传统做法不加入生菜外的绿叶，生菜或苦苣叶铺底提供清爽的脆感。呈现整齐的扇形或网格状，