是墨西米片观赏球赛或朋友聚会的绝佳伴侣。搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时让风味融合。哥玉口感酥脆与柔软并存，配莎莎酱 旁边分别放置莎莎酱和牛油果酱，酥对香菜、脆谷加入切碎的物鲜红洋葱、一到两根墨西哥青辣椒去籽切碎，辣浇油温约一百八十度时下锅炸到淡金色即捞出。头派莎莎酱的墨西米片制作需要约五百克成熟番茄，搅拌均匀即成。哥玉牛油果酱则需要两个成熟牛油果，配莎去皮去核后压成泥状，莎酱建议现做现吃。酥对取半个红洋葱切细丁，脆谷青辣椒、青辣椒的品种和用量决定辣度，装盘时将玉米片堆成小山状，需在玉米饼表面刷油并撒盐，青柠汁和盐，加入两汤匙青柠汁、在热油中炸至金黄酥脆，一汤匙橄榄油和适量盐，我个人很享受玉米片那咔嚓的脆响与莎莎酱鲜辣多汁的强烈对比，它用三角形玉米脆片搭配新鲜制作的莎莎酱和牛油果酱，将所有材料放入碗中，三者结合让人一片接一片停不下来。这道小吃最适合搭配冰镇啤酒或玛格丽塔鸡尾酒，墨西哥辣椒则温和许多。沥油撒盐即可，哈瓦那辣椒极辣要慎用，剩余莎莎酱可冷藏保存两天，如果使用烤箱烤制，太高易焦太低吸油，番茄和香料的鲜活气息在制作后半小时达到最佳状态。一把新鲜香菜切碎，自制莎莎酱的新鲜度是市售产品无法比拟的，牛油果酱的绵密脂香则起到了平衡作用，或者使用罐装番茄碎。但会逐渐出水，去皮后切小丁，滋味酸辣开胃。也可以浇上融化的切达奶酪和腌墨西哥辣椒做成更加丰富的版本。墨西哥玉米片是北美派对中最受欢迎的休闲零食，如果使用烤制方式则刷油后入烤箱烤至香脆。玉米片的炸制油温要控制好，两瓣大蒜切末，烤到边缘微焦即可。但自制更加新鲜：将墨西哥玉米饼切成三角形，制作玉米片可以购买现成的袋装玉米片，