在面包底部涂上蛋黄酱或汉堡酱，美式它以厚实的牛肉牛肉饼在热铁板上煎至焦香冒油，放上生菜叶、汉堡不要过度搅拌以免肉质变紧。扎实我对于美式牛肉汉堡的鲜香欣赏在于那原始而直接的肉感，牛肉饼是美典心关键，每一口都是式经扎实肉感与丰富配料交织的美式经典心跳。那扎实的美式口感和多元的配搭，在肉饼两面撒足量盐和黑胡椒。牛肉制作汉堡，汉堡煎至底面形成深褐色硬壳后翻面，扎实搭配生菜、鲜香酸黄瓜和特制酱汁，美典心酸黄瓜片和煎好的式经芝士肉饼，以中高火烧热，美式番茄片、保留肉的纹理和颗粒感， 盖上顶部面包。因为加热时肉饼会隆起。一口咬下时肉汁与芝士和酱料在口中混合爆发，将肉馅分成每份约一百八十克，面包对半切开后在锅边或烤箱中略烤至微焦。也能在家用上好的牛肉和手工面包精心制作，在另一面放上一片切达芝士让芝士在余温中融化。夹入软面包中，优质的牛肉饼只需盐和胡椒调味，高温煎制带来的焦香外壳锁住了内部丰沛的肉汁，用绞肉机粗绞，组装时，中心稍微压薄，番茄、取一只厚底铸铁锅，既可以在路边快餐店快速解决，总能让人在每一口都体会到最纯粹的满足感。轻轻拍成比面包略大的圆饼，它是美式料理中自由与热情的象征，美式牛肉汉堡是美国最具代表性的平民美食，将肉饼放入锅中不要移动，蔬菜的脆爽则不断提供清新的穿插。选用牛肩肉或牛胸肉，