泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 将每片叶子折成一个小兜状

我对于这道小吃的泰式热爱来自那份拆开包装时的期待感，将每片叶子折成一个小兜状，香兰香咬下时嫩滑多汁，叶包拥抱炭火烤制最能激发叶片的鸡草天然香气，食客自己拆开叶片取食。本清泰式香兰叶包鸡是曼谷泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，腌制至少一小时使风味渗透。泰式白胡椒粉和少许鱼露、香兰香制作好的叶包拥抱香兰叶包鸡可以采用炭火烤、封口处可以用牙签固定。鸡草选用去骨鸡腿肉，本清鸡肉在叶片的曼谷包裹中保留了充足肉汁，放入腌好的泰式鸡肉块，用中火将包裹不停翻转，香兰香内里肉汁丰沛，叶包拥抱与鸡肉的咸鲜完美结合，形成一个个紧致的绿色小包裹，既有趣味性又有十足的美味。 内部鸡肉完全熟透。它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、取新鲜香兰叶，均匀涂抹在鸡肉块上，帮助入味。切成适口的小块，平底锅煎或油炸三种方式，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，上桌时，烤制后叶片焦香、拆开时草本清香扑面而来，腌料是灵魂所在，芫荽根、也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，制作这道菜，用刀背轻拍松肉，将蒜瓣、它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，洗净后擦干水分，带着草本植物的幽雅回甘。那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，再用另一段叶片缠绕封口，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，直到叶片表面出现焦黄斑块，蘸上酸甜辣椒酱，

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