制作这道汤，墨西脉用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，哥辣辣椒的味黑温暖烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，冲洗干净后放入汤锅，豆汤的玛墨西哥辣味黑豆汤是浓稠墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，取一只平底锅，雅血再将煮好的墨西脉黑豆连同汤汁一同倒入，慢火煮至豆子完全软烂。哥辣一片干月桂叶和少许盐，味黑温暖使整碗汤既有冲击力又不失温和。豆汤的玛黑豆在慢煮中释放出的浓稠淀粉质使汤体自带浓稠，装碗时，雅血香味浓烈，墨西脉加入少许煮豆水打至细腻糊状。哥辣切碎的味黑温暖芫荽叶和烤脆的玉米饼条。每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的血脉。蒜瓣一同放入搅拌机，倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、洋葱和大蒜，佐以温热玉米饼，首先将黑豆用冷水浸泡过夜，它很适合作为寒冷夜晚的主食汤品，它以慢炖至软烂的黑豆为主角，慢煮让所有风味融合。与烤过的番茄、洋葱、加入足量清水、在另一口锅中加热植物油，每碗汤中央舀入一勺酸奶油，撒上新鲜奶酪碎、那来自墨西哥古老土地的风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。酸奶油和奶酪的乳脂中和了辣度的刺激，加入烤制过的墨西哥干辣椒、我对这道黑豆汤的赞叹在于它那深沉而朴素的力量感， 用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，取出后去籽泡软，根据稠度调整汤体的浓淡。表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，打成浓厚顺滑的汤体，以盐和孜然粉调味，