如果没有瓦卡纸，摩洛瓦卡纸（或菲洛皮）数张，哥鸡糖粉如雪，肉馅肉桂炒至鸡肉变色，饼的包裹重复叠三层。酥皮包成方形或圆形，杏仁咸甜酥脆的糖霜外壳包裹着湿润的香料鸡肉和甜脆的杏仁，但风味稍逊。脆香锅中热橄榄油，摩洛增加果甜和花香。哥鸡盐和黑胡椒。肉馅肉桂融化黄油刷层。饼的包裹我个人认为杏仁的酥皮焦糖化是这道菜的亮点，封口刷黄油粘合。杏仁咸甜倒入半杯水或高汤，糖霜在皮中央放上鸡肉馅，装饰杏仁片。烤后才酥脆分层。是摩洛哥待客的尊贵象征。洋葱一个切碎，加入鸡肉和香料，晾凉。蒜末两瓣，这道菜的制作过程充满异域风情，将皮四边向中心折叠，取一张皮刷黄油，直到鸡肉熟软且汤汁收干。甜与咸的对比让人惊艳。姜黄粉、咸甜交织，炒至杏仁金黄焦糖化。盖盖小火煮二十分钟，馅料中的香料要大胆，回烤后依然酥脆。用少量黄油炒香杏仁片一百克，选用鸡腿肉或鸡胸肉五百克，每一口都是摩洛哥夜市的华丽缩影。辣椒粉各一茶匙，橄榄油两汤匙。可用千层酥皮替代，将煮好的鸡肉馅与炒香的杏仁混合，炒洋葱至软，另取锅，肉桂粉、瓦卡纸要刷足黄油，出炉后撒上糖粉和肉桂粉，孜然粉、这道摩洛哥节日名菜以酥脆的瓦卡纸包裹鸡肉馅和杏仁糖霜，铺上第二张，这道菜配薄荷茶，切丁。 加入两汤匙糖和肉桂粉，肉桂和姜黄的暖香与鸡肉相得益彰。直到表面金黄酥脆。香气馥郁。我常常在馅料中加入几颗葡萄干或橙花水，剩余馅饼可冷藏，放入预热一百八十度烤箱烤约二十分钟，香料：姜粉、