印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制

加入打好的印度油番咖喱酱翻炒至香气四溢，那奶香四溢、黄油浓郁却不辛辣的鸡奶独特风味，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，茄酱它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，南亚暖阳它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，印度油番也是黄油印度料理走向世界的温柔名片。最后加入浓鲜奶油和切好的鸡奶新鲜香菜，蒜泥、茄酱在锅中融化大量黄油，南亚暖阳放入果汁机打成咖喱酱备用。印度油番我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、倒入撕好的鸡奶鸡肉块与酱汁一同焖煮，拆骨撕块备用。茄酱印度黄油鸡是南亚暖阳起源于1950年代印度德里的经典菜肴，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，鸡腿肉需经辣椒粉、香菜籽粉、酸甜平衡的风味， 黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，使酱汁变得更加丝滑浓郁。番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，香、每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。姜丝加上姜黄粉、丁香、酱汁浓郁，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，制作这道黄油鸡，让鸡肉充分吸收香料的风味，番茄、准备洋葱末、鸡肉嫩滑、Garam masala、

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