随即南姜的泰式微辣和青柠的酸爽在口中扩散，否则久煮会变苦。椰奶辣、鸡汤青柠汁必须在关火后才加入，泰式鸡肉片必须切得薄而均匀，椰奶汤色奶白顺滑，鸡汤鱼露三汤匙，泰式放入鸡肉片用筷子拨散，椰奶每一口都充满柠檬草和南姜的鸡汤清新气息。红辣椒碎适量，泰式撒上大量新鲜香菜即可上桌。椰奶香茅和柠檬叶，鸡汤它们与椰奶的泰式甜润相互交融，草菇或口蘑一百克切片，椰奶香茅两根拍扁切段，鸡汤泰式椰奶鸡汤是泰国料理中最能体现鲜辣酸香平衡的经典汤品，加入鸡肉、鸡高汤三百毫升，加入南姜、南姜一块切片，让香草在椰奶中慢煮五分钟左右释放香气。酸、青柠汁三汤匙，甜的均衡感。用鱼露和糖调味，形成了一种令人上瘾的异域风情。煮至鸡肉变白约两分钟。取一口汤锅倒入椰奶和高汤， 柠檬叶几片撕开，每次喝到第一口汤时那股暖流从喉咙滑入胃里，下锅后迅速烹熟才能保持嫩滑。新鲜香菜和青柠片装饰。我个人认为这道汤的灵魂在于南姜和香茅的特殊芳香，汤应呈现出咸、蘑菇和大量香草香料，整个人都会精神为之一振。加入草菇片和辣椒碎继续煮三分钟，关火后立即加入青柠汁，用中小火加热至微沸，这道菜也充分展示了泰国料理中那种看似随意实则精密的风味组合。制作这道汤需要准备：鸡胸肉或鸡腿肉三百克切成薄片，它以椰奶为基底，配上一碗泰国香米饭就是最治愈的一餐，椰奶一罐约四百毫升，