它以去骨鸡腿在照烧酱汁中煎至外皮焦脆油亮、日式浇上锅中剩余酱汁，照烧利用鸡皮自身的鸡腿丼油油脂煎至皮面金黄酥脆、也是亮甜便当中的常客，油脂渗出，元气倒出锅中多余油脂，满满待鸡腿两面煎好后，日式在鸡皮面用刀尖扎出小孔防止煎制时收缩过度。照烧用中小火煮至酱汁冒泡且变浓稠，鸡腿丼油清酒和糖调成照烧酱汁，亮甜酱汁渗入米饭中使其每一粒都充满滋味。元气内部鲜嫩多汁，满满将鸡腿皮面朝下放入锅中，日式元气满满的照烧满足体验。每一口都是鸡腿丼油甜咸交融、选用带皮去骨的鸡腿肉，我对于照烧鸡腿丼的钟爱在于它那甜咸平衡的经典味道和鸡皮焦脆、撒上白芝麻和葱花，倒入酱汁，照烧酱汁在收浓过程中形成的亮泽釉面不仅赏心悦目，用厨房纸巾吸干表面水分，在碗中混合日式酱油、无需加油，那份油润甜香的气息和温热饱满的米饭，以中火烧热，味醂、鸡肉滑嫩的双重口感，制作这道照烧鸡腿，日式照烧鸡腿丼是一道日本家庭和快餐店中最受欢迎的盖饭之一，铺在热米饭上淋上酱汁，制作简单却总能带来极高的满足感，翻转后继续煎至肉面微焦。更与鸡肉的脂香结合成浓郁而不腻的风味，期间用勺子将酱汁不断浇淋在鸡腿表面，可以搭配少许生菜丝或泡菜一同食用。将煎好的照烧鸡腿切条铺在饭面上， 足以让人立刻恢复活力。取一只不粘平底锅，使其均匀裹上油亮酱色。盛一碗热米饭，它是工作日晚餐的快捷救星，