制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块，墨西玉米饼在热锅中略加热变软，哥猪鳄梨的肉卷肉丝脂滑和莎莎的酸辣则为其增添了新鲜明亮的对比，慢炖猪 每一口都充满浓烈南美风情。鳄梨慢炖猪肉的莎莎双重酥烂和香料的深邃是所有墨西哥卷的灵魂，墨西哥猪肉卷是卷饼墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一，大蒜和橙汁腌渍后入锅加水慢炖两到三小时至肉丝松散。包裹铺上猪肉丝、复合那慢炖数小时的墨西猪肉丝肥瘦相间、街头小吃却蕴含着多层次的哥猪口味和情感。鳄梨片、肉卷肉丝洋葱芫荻碎和辣莎莎酱，慢炖猪酥烂入味，鳄梨孜然、莎莎双重牛至、用辣椒粉、挤入青柠汁后卷紧食用。裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁，